​

נכון... זה לא בדיוק הז'אנר המתוק.
אבל הבורקס הפתוח הוא דרך נהדרת ופשוטה לפתוח את הבוקר. 
ההכנה לא קשה והטעמים פשוט נפלאים ומאפשרים לפתוח את בוקר יום שבת בהנאה ורוגע. שבת שלום!

​

מצרכים:
ריבוע בצק עלים
מוצרלה וגבינות קשות ורכות  לפי בחירתכם/ן
עגבניות מומלץ אבל לא חובה

​

אופן ההכנה:
חממו תנור ל-180 מעלות. קחו את ריבועי הבצק וחתכו חריץ (לא לחתוך עד הסוף) בצורת ריבוע קרוב לדפנות הבצק.
שימו בתוך הריבוע את הגבינות שלכם.
חתכו עגבניות ושימו כמה חתיכות מעל הגבינה (לא חובה).
הכניסו לתנור  ל20-25 דקות (אפשר לדעת שמוכן כשהבצק מתחיל להתנפח ולהשחים).
הוציאו מהתנור בזהירות ובתאבון.