top of page
עוגיות לשון החתול הן עוגיות מהממות בטעם וניל אשר נמסות בפה. עוגיות קלות להכנה המתאימות לאירוח חגיגי ואף מלכותי. העוגיות מיוחדות ומפתיעות בטעמן, והעבודה בהחלט משתלמת ביחס לטעם.
אין קשר משפחתי בינן לבין חתולים.
מצרכים:
1/2 כוס קמח
1/4 כפית מלח
60 גרם חמאה
1/2 כוס סוכר
ביצה
אופן הכנה:
חממו תנור ל180 מעלות (170 מעלות בטוסטר אובן)
ערבבו בקערה את הקמח והמלח.
בקערה אחרת, הקציפו סוכר וחמאה עד לקבלת מרקם אוורירי.
הוסיפו את הביצה לתערובת וערבבו עד שתהיה אחידה.
הקציפו את התערובת ל-2 דקות.
הוסיפו לקערה את החומרים היבשים (הקמח והמלח) וערבבו מעט עם המיקסר.
זלפו על תבנית עם צנתר בעובי של חצי סנטימטר באורך של 4 ס''מ ובמרווחים של 2 ס''מ בין העוגיות (אפשר גם לגזור את השקית זילוף ולזלף ללא צנתר).
bottom of page